Quarkspeise mit Ananas Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,24 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 38 %
Kohlenhydrate 41 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 54 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	507 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,24 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	75 g (≈ 3 % NW) 3 %	62 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	54 µg (180 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	45 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	52 µg	43 µg
Retinol	49 µg (164 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	41 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	28 µg (93 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,10	0,08
Vitamin D Calciferole	0,01 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,01	0,01
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	135 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	112 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	135,00	111,57
Beta-Tocopherol	10,00	8,26
Gamma-Tocopherol	10,00	8,26
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00
Vitamin K	9 µg (≈ 13 % NW) 13 %	7 µg (≈ 11 %) 11 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,90	0,74
Vitamin K2 (Menachinone)	7,70	6,36
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	249 µg (≈ 21 % NW) 21 %	206 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	170 µg (≈ 1 % NW) 1 %	140 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.670 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.380 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	330 µg (≈ 6 % NW) 6 %	273 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	51 µg (≈ 4 % NW) 4 %	42 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	9,92
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.500 µg (110 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	4.545 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Natrium	36 mg (≈ 2 % NW) 2 %	30 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Chlorid	88 mg (≈ 4 % NW) 4 %	73 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg
Kalium	121 mg (≈ 3 % NW) 3 %	100 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	87 mg (≈ 9 % NW) 9 %	72 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	124 mg (≈ 18 % NW) 18 %	102 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	67 mg	55 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	75 µg (≈ 1 % NW) 1 %	62 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	340 µg (≈ 4 % NW) 4 %	281 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	335 µg (≈ 10 % NW) 10 %	277 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg
Chrom	1,00	0,83
Molybdän	5,30	4,38

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	22,00	18,18
Zitronensäure	112,00	92,56
Milchsäure	327,00	270,25
Äpfelsäure	33,00	27,27
Weinsäure	3,00	2,48
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.300 mg	1.901 mg
Glucose (Traubenzucker)	940 mg	777 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.220 mg	1.008 mg
Galactose (Schleimzucker)	140 mg	116 mg
Disaccharide (2 M)	10.030 mg	8.289 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.600 mg	6.281 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2.430 mg	2.008 mg
Zucker	12 g (≈ 25 % NW) 25 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.809 mg	2.321 mg
Isoleucin	315 mg (≈ 21 % NW) 21 %	260 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	609 mg (≈ 21 % NW) 21 %	503 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	521 mg (≈ 23 % NW) 23 %	431 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	168 mg (≈ 22 % NW) 22 %	139 mg (≈ 18 %) 18 %	780 mg
Phenylalanin	303 mg (≈ 98 % NW) 98 %	250 mg (≈ 81 %) 81 %	310 mg
Threonin	254 mg (≈ 23 % NW) 23 %	210 mg (≈ 19 %) 19 %	1.125 mg
Tryptophan	90 mg (≈ 30 % NW) 30 %	74 mg (≈ 25 %) 25 %	300 mg
Tyrosin	302 mg (≈ 16 % NW) 16 %	250 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Valin	379 mg (≈ 19 % NW) 19 %	313 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	213 mg	176 mg
Histidin	170 mg (≈ 23 % NW) 23 %	140 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	208 mg	172 mg
Asparaginsäure	490 mg	405 mg
Cystein	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Glutaminsäure	1.355 mg	1.120 mg
Glycin	121 mg	100 mg
Prolin	615 mg	508 mg
Serin	341 mg	282 mg
Stickstoff, gesamt	950,00	785,12

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.751 mg	2.274 mg
Butansäure / Buttersäure	174 mg	144 mg
Hexansäure / Capronsäure	54 mg	45 mg
Octansäure / Caprylsäure	51 mg	42 mg
Decansäure / Caprinsäure	104 mg	86 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	124 mg	102 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	514 mg	425 mg
Pentadecansäure	6 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.213 mg	1.002 mg
Heptadecansäure	4 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	505 mg	417 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.299 mg	1.074 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	5,00	4,13
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	179,00	147,93
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.114,00	920,66
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,80	0,66
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	127 mg	105 mg
Omega 3 Fettsäuren	29 mg	24 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	29,00	23,97
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	98 mg	81 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	98,00	80,99
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,40	0,33
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	2,00	1,65
Cholesterin	16 mg	13 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,29 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,24 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,50 g	0,41 g
Rohasche	0,6 g	0,5 g

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